トマト、ピーマン、パセリ、にんにくをフードプロセッサーに入れて、粗みじん切りにする。

ボウルに1とひき肉、トマトペースト、オリーブオイル、クミンパウダー、唐辛子粉、塩、胡椒、レモン汁を加えてよく混ぜる。

フライパンで材料に火が通るまで炒める。

ピタパンやトルティーヤのような薄いパン生地に乗せて完成。