プロセスチーズは1㎝角に切ります

ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、ドライイースト、塩、お湯を順に入れ混ぜ合わせます。粉っぽさが無くなって来たら丸める

表面がつるんとして来たら丸めてボウルに入れてラップをかけます。オーブンの発酵機能を使い40℃で30分発酵させます。1次

上新粉、強力粉、砂糖、ドライイースト、お湯を入れ混ぜ合わせ全体が馴染んだらサラダ油を加えて混ぜラップをして常温に置きます

③が2倍以上の大きさになったらガス抜きをし、6等分にして丸め濡れた布巾を被せて10分程休ませます（ベンチタイム）

とじ目を上にしてガス抜きを麺棒で直経10㎝程に伸ばし①、ピザ用チーズをそれぞれ1/6量乗せて包み閉じます。同様5個

クッキングシートを敷いた天板にとじ目を下にして並べ、ラップ、濡れた布巾を被せてオーブンの発酵機能を使い40℃で10分発酵

室温に出して更に10分程発酵させます（2次）

濡れた布巾、ラップを取り④をスプーンで塗ります。200℃のオーブンで15分程焼き色が付くまで焼きます

器に盛り付けて完成