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ビールのつまみ/茄子ピーマン豚肉味噌炒め
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ビールのつまみ/茄子ピーマン豚肉味噌炒め-レシピのメイン写真

ビールのつまみ/茄子ピーマン豚肉味噌炒め

こよよいのとも
こよよいのとも @cook_40428081

これも定番で良く作るのにUPしていなかった
このレシピの生い立ち
この具材の組み合わせもよく作ります。調味料の組み合わせや分量はその時の気分で違うので当たりはずれがありますよ!?

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ビールのつまみ/茄子ピーマン豚肉味噌炒め

こよよいのとも
こよよいのとも @cook_40428081

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材料

2～4人分
  • 茄子 大一本
  • ピーマン 二個
  • 豚肉 100ｇ
  • ◯　味噌 30ｇ
  • ◯　ポン酢醬油 小さじ一杯
  • ◯　豆板醬 3～5cm
  • ◯　酒 大さじ一杯
  • ◯　水 大さじ一杯
  • 小麦粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ◯印の合わせ調味料を作っておく

  2. 2

    茄子をスライス切り

  3. 3

    ピーマンは乱切り

  4. 4

    豚肉は一口大に切り、小麦粉を振りかける

  5. 5

    26ｃｍのフライパンに茄子を入れ、油を回しかけ、蓋をし火をつける

  6. 6

    弱火で3分程焼いたら豚肉投入

  7. 7

    豚肉に火が通ったら、ピーマンと合わせ調味料を入れ軽くかき混ぜ、汁がふつふつしたら、完成

コツ・ポイント

茄子の火の通り具合に注意してね

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こよよいのとも
こよよいのとも @cook_40428081
2023/12/08 09:21に公開

このレシピのキーワード

肉味噌 炒めもの なす 豚肉 ピーマン 酒 味噌 小麦粉

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