
辛ラーメンDE簡単プデチゲ♪
クックQIV0QZ☆ @cook_40366157
今の時期に最高のレシピ!
鍋の残り具材で、簡単韓国プデチゲ!
このレシピの生い立ち
韓国料理大好き♪けど…子供がいるとなかなか食べれない(´;ω;`)
じゃなく!韓国料理もちょっとしたアレンジで子供も楽しめる味になるんだ?!っていうレシピにしました♪チーズを入れると、もっとちびっこ達が食べやすい味になります♪
辛ラーメンDE簡単プデチゲ♪
今の時期に最高のレシピ!
鍋の残り具材で、簡単韓国プデチゲ!
このレシピの生い立ち
韓国料理大好き♪けど…子供がいるとなかなか食べれない(´;ω;`)
じゃなく!韓国料理もちょっとしたアレンジで子供も楽しめる味になるんだ?!っていうレシピにしました♪チーズを入れると、もっとちびっこ達が食べやすい味になります♪
作り方
- 1
・熱した鍋に、ゴマ油+すりおろしにんにく+豚小間肉+キムチを入れ炒める。
- 2
・お肉にある程度火が通たら、味塩コショウ+鶏ガラ+砂糖を入れ全体に馴染むまで炒める。
- 3
・炒めたお肉に、残り野菜を入れ混ぜ野菜が漬かる程度の水と本つゆ(白だし)を入れ蓋をして煮込む。
- 4
・一度沸騰した鍋のあくを取り、スパム&豆腐&辛ラーメン付属のスープの素(カヤク)を入れる。
- 5
・再度、沸騰した後に辛ラーメンの麺を入れる。(時間は、表記時間より1分短めで)
- 6
・仕上げに、溶き卵を入れ火を消し蓋をして1分余熱で卵に火を通す。
コツ・ポイント
Point
・キムチは、酸味が出たのがおススメ!しっかり炒めて酸味を飛ばし旨みに。
・野菜は、何でもOK!
・スパムが無かったら、ウィンナーでも魚肉ソーセージでもOK!
・トッポッキやカットした切り餅を入れてもgood!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21645954

