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食日記/浜松餃子/冷凍/餃子タレ
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食日記/浜松餃子/冷凍/餃子タレ-レシピのメイン写真

食日記/浜松餃子/冷凍/餃子タレ

こよよいのとも
こよよいのとも @cook_40428081

ビールにピッタリ!基本の焼き方とタレをご紹介!
このレシピの生い立ち
ご家庭の手作りや、大手の冷凍餃子も良いけど、浜松餃子も味わってもらいたいんです!今回は手順がメインですがタレも自分好みで作ると格別ですよ!もやしが無くてもOKです

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材料

2〜3人分
  • 冷凍餃子 20個
  • 酢 大さじ1杯
  • しょうゆ 大さじ二分の一
  • 油 少々
  • 水 100〜200cc
  • 一味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    まず湯を沸かす

    • 食日記/浜松餃子/冷凍/餃子タレ作り方1写真
  2. 2

    タレを合わせておく。

    • 食日記/浜松餃子/冷凍/餃子タレ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を多めに入れ過熱。温まったら餃子を円形に並べる(出来れば新し目のフライパン)

    • 食日記/浜松餃子/冷凍/餃子タレ作り方3写真
  4. 4

    少し放置して、お湯投入。すかさず、蓋をして下さい。飛び散り注意!

    • 食日記/浜松餃子/冷凍/餃子タレ作り方4写真
  5. 5

    約4分、中〜強火で過熱し水分を飛ばす。フライパンを少しクルクル回して、火通りを均等に

  6. 6

    小さめの皿を餃子にかぶせる。流しに移動して、フライパンと皿を縦にして軽く振る。油を
    良く切れば完成!

コツ・ポイント

2、上質な調味料を使う
4、良く水分を飛ばす
6、良く油を切る(一番大事)
(皿の下にペーパーを敷くと熱く無い)
餃子の作り方には表記されて無いのであえて提案しました。

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こよよいのとも
こよよいのとも @cook_40428081
2023/12/10 09:07に公開

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餃子

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