エリンギをサッと炒めてこのレシピの生い立ちエリンギ食べたい
エリンギはたてに5ミリぐらいにきる。トマトはざくぎり。にんにく、パセリはみじん切り。
フライパンにサラダ油をひいて、エリンギを炒める。火が通ったところで、トマトをいれ、塩コショウ、オレガノをふる。
水を加え、蓋をして弱火で5分ぐらい蒸し焼き。
焦げないようにスープをさして弱火で
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