豆腐パウンドケーキ風
mikey7011 @cook_40052304
豆腐を使いﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽの量を減らしたﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ風のもの（概算1本610kcal/P32g）
このレシピの生い立ち
腸に良い？きな粉とハチミツを組み合わせています。元は豆腐ドーナツのレシピで、ホットケーキミックスの量を減らす為に、きな粉とアーモンドプードルを加えました。
豆腐パウンドケーキ風
豆腐を使いﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽの量を減らしたﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ風のもの（概算1本610kcal/P32g）
このレシピの生い立ち
腸に良い？きな粉とハチミツを組み合わせています。元は豆腐ドーナツのレシピで、ホットケーキミックスの量を減らす為に、きな粉とアーモンドプードルを加えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐と卵、ハチミツを泡立て器でなめらかになるまで混ぜる
- 2
1にきな粉とアーモンドプードルを加えてよく混ぜる
- 3
オーブンを180度に予熱、パウンド型に紙を敷く
- 4
2にホットケーキミックスを加えて、ダマがなくなる程度まで混ぜる
- 5
オーブンで30分位焼く。串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり
-
- 6
型から出して冷まして、切る。オイル無しですが紙に付きません。
-
- 7
下記8の配合の方がきな粉の風味が弱まり、断面の色も白っぽくなるのでより食べ易いです。
- 8
豆腐100g、卵1個、ﾊﾁﾐﾂ大1、きな粉17g（大さじ1）、ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ10g（大1.5）、ﾎｹﾐ70g
コツ・ポイント
きな粉の風味が強く薄甘く素朴な味。なんか昔食べた事あるような感じです。口溶けも意外と良いです。豆腐の風味がきな粉で無くなるので子供達でも食べ易い様子です。
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