人参は千切り、玉ねぎはスライス、小松菜は4ｃｍ程度の長さに切る。

鍋に水を入れて、はるさめ、人参、玉ねぎをゆで、ザルに開けてしっかり水気を切る。

★の調味料を混ぜ合わせておく。

フライパンにごま油を入れ、豚ひき肉を炒める。ひき肉に火が通ったら、小松菜を炒める。

小松菜の葉がしんなりしたら、２と３を入れ、よく混ぜる。

最後にごまをふり、全体にいきわるように混ぜる。