基本材料のコーンとさきイカの他､ベーコンやパセリがあると美味しい。

ニンニクの微塵切りとオリーブオイルを火にかける。

ベーコンとコーンも加えて弱火でじっくり焼き色を付けていく。

鷹の爪を加える。量はお好みで…

ベーコンとコーンに焼き色が付いてきたらバターを加える。バターの量はお好みで20gでもOK。

さきイカを加えて炒め合わせる。

昆布つゆ又は麺つゆを加える。円やかで旨味があるので昆布つゆを使うが普通の醤油でもOK。

しっかり焼き付け香ばしさを纏わせる。

塩分濃度1%のお湯でパスタを茹でる。このタイミングで茹で上がるとベスト。

レードル1杯(半カップ程度)の茹で汁を加える。

表示時間より1分程早く上げたパスタを加えソースを吸わせながら絡めてアルデンテにする。

火を止めオリーブオイルをひと回しかける。

お好みで粉唐辛子やパセリの微塵切りを散らして出来上がり♡⃛

少しお皿を温めて盛り付ける。

香ばしいとうもろこしとさきイカをたっぷりのせてどうぞ✌︎