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ぶり味噌大根
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ぶり味噌大根-レシピのメイン写真

ぶり味噌大根

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

味噌味のぶり大根です。圧力鍋で作るので簡単で時短~夕飯おかずやおつまみにぴったり!
このレシピの生い立ち
夕飯おかずに作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12834508486.html

味噌味のぶり大根です。圧力鍋で作るので簡単で時短~夕飯おかずやおつまみにぴったり!
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140㎝わんたるママ @wanntalu

味噌味のぶり大根です。圧力鍋で作るので簡単で時短~夕飯おかずやおつまみにぴったり!
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夕飯おかずに作りました。
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材料

4人分
  • ぶりのあら 400~500g
  • 大根 1/2本
  • 酒 100cc
  • 味噌 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • しょう油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    大根は2㎝位の厚さにし、太さによって半分もしくは1/4に切ります。

    • ぶり味噌大根作り方1写真
  2. 2

    ぶりに熱湯をかけてすぐに氷水につけます。

    • ぶり味噌大根作り方2写真
  3. 3

    材料全てを鍋に入れ、加圧時間10分にセットします。

    • ぶり味噌大根作り方3写真
  4. 4

    ピンが下がったら蓋を開けて、5~10分煮込んだら完成。

    • ぶり味噌大根作り方4写真

コツ・ポイント

ぶりは熱湯をかけると臭みがとれます。軽く煮込むと、味がしみこみおいしいです。

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140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu
2023/12/29 20:14に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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このレシピのキーワード

あら ぶり 大根 酒 味噌

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