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簡単手軽な【卵とわかめの中華スープ】
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簡単手軽な【卵とわかめの中華スープ】-レシピのメイン写真

簡単手軽な【卵とわかめの中華スープ】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

簡単手軽に作れる、卵・わかめ・長ネギの中華スープです。風味が良く、フワッと卵が美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単にスープを作りたい時に、煮込み不要なこのスープをよく作るんです。
最後に加えるごま油でグッと美味しくなります。

簡単手軽に作れる、卵・わかめ・長ネギの中華スープです。風味が良く、フワッと卵が美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単にスープを作りたい時に、煮込み不要なこのスープをよく作るんです。
最後に加えるごま油でグッと美味しくなります。

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簡単手軽な【卵とわかめの中華スープ】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

簡単手軽に作れる、卵・わかめ・長ネギの中華スープです。風味が良く、フワッと卵が美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単にスープを作りたい時に、煮込み不要なこのスープをよく作るんです。
最後に加えるごま油でグッと美味しくなります。

簡単手軽に作れる、卵・わかめ・長ネギの中華スープです。風味が良く、フワッと卵が美味しいです。
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材料

4〜5人分
  • わかめ(乾燥) 7g
  • 長ネギ 2/3〜1本
  • 卵 3個
  • マヨネーズ 小匙1
  • 塩・胡椒 各適量
  • ●水 1300ml
  • ●鶏がらスープの素 大匙2.5
  • ●薄口醤油 大匙2
  • ●酒 大匙1
  • ●にんにく(おろし) 大1片(小匙1.5程)
  • ごま油 小匙2
  • (好みで)ラー油 小匙1/2
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵・マヨネーズ・塩・胡椒を加えてよく溶く。長ネギは小口切りにする。

    • 簡単手軽な【卵とわかめの中華スープ】作り方1写真
  2. 2

    鍋に●・長ネギを加えて加熱し、煮立ったら溶き卵を回し入れる。

    • 簡単手軽な【卵とわかめの中華スープ】作り方2写真
  3. 3

    。

    • 簡単手軽な【卵とわかめの中華スープ】作り方3写真
  4. 4

    卵に火が通ったら火を止め、わかめ・ごま油・ラー油を加える。

    • 簡単手軽な【卵とわかめの中華スープ】作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、胡椒を振る。

    • 簡単手軽な【卵とわかめの中華スープ】作り方5写真
  6. 6

    ※ 「簡単中華スープ」の人気検索でトップ10に入りました。

    • 簡単手軽な【卵とわかめの中華スープ】作り方6写真

コツ・ポイント

今回、鶏がらスープの素を使用しましが、味覇やシャンタンでも美味しいです。味を見て量の調整をお願いします。
卵を加えてからは煮立てない様にします。
作って直ぐに食べられますが、暫く置いた方が卵の風味がスープに出て美味しくなります。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2023/12/29 20:18に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

ワカメ にんにく 卵 酒 長ネギ

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