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焦がしネギのわかめスープ
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焦がしネギのわかめスープ-レシピのメイン写真

焦がしネギのわかめスープ

クックZAD3BY☆
クックZAD3BY☆ @cook_40426888

ネギとわかめたっぷりのスープが好きで作りました。ごま油を使わず、ラー油をかけて辛めのスープでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
最初は卵スープやラー油を使った中華スープからネギとわかめが余って、作り出したのが始まりです。

ネギとわかめたっぷりのスープが好きで作りました。ごま油を使わず、ラー油をかけて辛めのスープでも美味しいです。
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焦がしネギのわかめスープ

クックZAD3BY☆
クックZAD3BY☆ @cook_40426888

ネギとわかめたっぷりのスープが好きで作りました。ごま油を使わず、ラー油をかけて辛めのスープでも美味しいです。
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材料

  • 白ネギ お好きな分量
  • ごま油 大さじ1
  • わかめ お好きな分量
  • 水 400cc
  • 創味シャンタン 小さじ2
  • 炒りごま 小さじ1
  • 醤油 小さじ1位
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    白ネギをお好きな切り方で切る。
    白髪ネギ、輪切り、斜め切りどれでもOK!

  2. 2

    鍋にごま油を入れネギを加えて炒めます。今回は冷凍していた輪切りにしたネギを入れて炒めています。

    • 焦がしネギのわかめスープ作り方2写真
  3. 3

    ネギに色がついたらお水400cc。創味シャンタンは小さじ2を入れます。薄味が好きな方は少し調整して下さい。

    • 焦がしネギのわかめスープ作り方3写真
  4. 4

    炒りごまを投入!
    大体小さじ1投入しました!

    • 焦がしネギのわかめスープ作り方4写真
  5. 5

    続いてわかめを投入!
    スープに入れたら広がりますのでお好みの量入れてください。私は2つまみ位入れました!

    • 焦がしネギのわかめスープ作り方5写真
  6. 6

    醤油をほんのすこーし入れて塩コショウをしたら完成です(入れなくても美味しいと思います)

    • 焦がしネギのわかめスープ作り方6写真
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クックZAD3BY☆
クックZAD3BY☆ @cook_40426888
2023/12/30 12:45に公開

このレシピのキーワード

スープ ワカメ 長ネギ

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