もやしと卵のスイチリ炒め

Name: もやしと卵のスイチリ炒め
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 1袋; 卵 3個; ニンニクチューブ 3cm; ごま油 大さじ1; 小ネギあればパクチー お好みで; スイートチリソース 大さじ3

管理栄養士るう @cook_40419821

経済的ピンチな時でも、お財布に優しいもやしや卵でエスニック料理風を味わえます。パクチーを添えればよりアジアン感^_^
このレシピの生い立ち

一回使って冷蔵庫に眠ってる事が多いスイートチリソース。生春巻きだけじゃなくアレンジの効く調味料なので活用しない手はないと、お助け食材を使って作りました♪海外旅行は中々いけなくても、味で旅行気分を^_^

経済的ピンチな時でも、お財布に優しいもやしや卵でエスニック料理風を味わえます。パクチーを添えればよりアジアン感^_^
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もやしと卵のスイチリ炒め

管理栄養士るう @cook_40419821

経済的ピンチな時でも、お財布に優しいもやしや卵でエスニック料理風を味わえます。パクチーを添えればよりアジアン感^_^
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材料

2〜3人分

もやし 1袋
卵 3個
ニンニクチューブ 3cm
ごま油大さじ1
小ネギあればパクチーお好みで
スイートチリソース大さじ3

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作り方

1

卵はボールに溶いておく。
2

フライパンにごま油を入れ中火加熱。
もやし、ニンニクチューブを入れ
炒める。
3

もやしを寄せて、空いたところに卵を流し入れる。周りが固まってきたら
ざっと混ぜる。(混ぜすぎるとそぼろになるので注意)
4

全体を混ぜ合わせ、スイートチリソースを入れ絡め合わせる。
5

火を止め、お皿に盛り付けお好みで小ネギやパクチーを乗せたら完成！

コツ・ポイント

もやしを炒めすぎない事。
卵は少し固まってから混ぜる事。

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つくれぽ

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管理栄養士るう @cook_40419821

2024/01/03 01:14に公開

メタボ指導を12年、延べ3000人以上にサポート。ビールが大好き！おつまみやダイエットにも役立つヘルシーレシピを主に配信。お家ご飯は、カラダに優しい食事で、未来の健康に。インスタでも配信中→ https://instagram.com/uchiyama.miho817?igshid=MTIyMzRjYmRlZg==フォローミー^_^

このレシピのキーワード

炒めものもやし卵コリアンダーこねぎ

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