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ごぼうと人参の炒め煮 
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ごぼうと人参の炒め煮 -レシピのメイン写真

ごぼうと人参の炒め煮 

砺波市
砺波市 @tonavege

常備菜。
このレシピの生い立ち
ごぼう、人参を他の野菜にかえてもいいです。

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ごぼうと人参の炒め煮 

砺波市
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材料

2人分
  • ごぼう 1/2本(75g)
  • 人参 1/3本(75g)
  • ちくわ 1本
  • 糸こんにゃく 1/3袋
  • ★しょうゆ 小さじ2・1/2
  • ★みりん 小さじ2・1/2
  • ★酒 小さじ2
  • ★顆粒だし 小さじ1/2
  • ごま油 適量
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにし、しばらく水につけておく。

  2. 2

    人参は細切り、ちくわは輪切りにする。

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、糸こんにゃくをさっと茹でる。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、水気を切った①、②を炒める。

  5. 5

    ★を加え、③を入れて煮汁がなくなるまで炒め煮にする。

  6. 6

    いりごまを振って完成。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】56g

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砺波市
砺波市 @tonavege
2024/01/15 07:27に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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このレシピのキーワード

炒め煮 ごぼう にんじん 酒 ちくわ 糸こんにゃく

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