白菜とひき肉のオムレツ

Name: 白菜とひき肉のオムレツ
Yield: 一人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; 豚ひき肉 小鉢1杯ほど; 白菜 1、2枚; ニンニク 1粒; 鷹の爪 1本; キャベツ 1、2枚; オリーブオイル 適量; バター 大さじ1杯; 醤油 ひとまわし; 砂糖 小さじ1杯; 塩 適量; コショウ 少々; 一味唐辛子 少々; 山椒 少々

平中なごん @cook_40359144

超簡単で美味！白菜とひき肉を使ったオムレツ☆
このレシピの生い立ち
某料理番組で「キャベツとひき肉のオムレツ」を紹介していたのですが、白菜がたくさん家にあったのでふと思い立ち、キャベツをキャベツに変えたオムレツを作ってみました！
細かくした白菜、ひき肉、卵の相性はバツグンで、思いの外にこれは美味ですよ☆

白菜とひき肉のオムレツ

平中なごん @cook_40359144

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材料

一人前

卵 2個
豚ひき肉小鉢1杯ほど
白菜 1、2枚
ニンニク 1粒
鷹の爪 1本
キャベツ 1、2枚
オリーブオイル適量
バター大さじ1杯
醤油ひとまわし
砂糖小さじ1杯
塩適量
コショウ少々
一味唐辛子少々
山椒少々

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作り方

1

白菜、ニンニク、鷹の爪をみじん切りにする。付け合わせのキャベツも千切りに。
2

卵を溶き、塩、コショウ、砂糖を加えてよく混ぜる。
3

フライパンにオリーブオイルを敷き、まずはニンニク、鷹の爪をさっと炒める。
4

フライパンに豚ひき肉、白菜も投入。塩コショウ、一味、山椒、醤油で味付けしてしんなりするまで炒める。
5

フライパンにバターも加え、②の卵液を入れてかき混ぜながら半熟になるまで火を通し、オムレツの形に整形する。
6
お皿に付け合わせのキャベツとともに盛れば出来上がり☆

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調節してください。

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つくれぽ

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平中なごん @cook_40359144

2023/12/29 09:40に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

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