ビーツとりんごのジャム
ビーツとりんごの相性は抜群！
組み合わせることでとても美味しく、美しい色合いのジャムができました(^_-)
このレシピの生い立ち
大好きなビーツ。ジャムにしてトーストやジャムのお供にしたいと思い、試行錯誤しました。土臭さを敬遠しがちな家族にも、この配合は大好評！
ペクチンはリンゴとレモンで補います
シナモンを加えると、更にお洒落な味わいになります
ビーツとりんごのジャム
ビーツとりんごの相性は抜群！
組み合わせることでとても美味しく、美しい色合いのジャムができました(^_-)
このレシピの生い立ち
大好きなビーツ。ジャムにしてトーストやジャムのお供にしたいと思い、試行錯誤しました。土臭さを敬遠しがちな家族にも、この配合は大好評！
ペクチンはリンゴとレモンで補います
シナモンを加えると、更にお洒落な味わいになります
アプリでひらく作り方
- 1
ビーツは洗ってサイズにより２～４等分に切り、アルミ箔で包む
180℃のオーブンで40分加熱し中まで火を通しておく
-
- 2
①のビーツは皮を剥いて計量し、一口大に切る
りんごも皮を剥いて切っておく
-
- 3
フードプロセッサーに②のビーツとりんごを入れ撹拌する
ビーツが粗みじん切りになればOK
-
- 4
鍋（写真は鋳物ホーロー鍋）に③を移し、レモン汁とシナモンスティックを入れ、30分程置く
-
- 5
中火に加熱し、鍋底に焦げ付かないようヘラで混ぜながら煮詰める
なべ底が少し見える程度まで煮詰め、火を止める
-
- 6
保存は、煮沸消毒済の小瓶に詰め蓋をして冷ます
冷蔵庫で1カ月を目安に消費してくださいバタートーストとの相性は抜群です
-
- 7
サワークリームと重ねてジャムサンドに♥
-
コツ・ポイント
生のビーツのすりおろしや、林檎なしで・・等試行錯誤の末、オーブン加熱後のビーツが刻む手間もかからず、煮る時間も短く作れるということがわかりました
ビーツと林檎の相性も良く、どちらも出過ぎない様同量位がどなたにも食べやすいと思います
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
