味玉

Name: 味玉
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 １０個; 醤油 大さじ４; 酒 大さじ４; みりん 大さじ４

Firanzea @cook_40345061

北海道北見市

ラーメンにオードブルに使える味玉です
このレシピの生い立ち
毎年おせちにいれている味玉のレシピを教えてほしいとのことでレシピ化しました

味玉

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Firanzea @cook_40345061

北海道北見市

ラーメンにオードブルに使える味玉です
このレシピの生い立ち
毎年おせちにいれている味玉のレシピを教えてほしいとのことでレシピ化しました

材料

卵１０個
醤油大さじ４
酒大さじ４
みりん大さじ４

作り方

1

卵を水から１２分湯がきゆで卵を作ります水につけ冷えたら殻を剥く
2
ジップロックに材料ををすべていれ空気を抜いて一晩おく

コツ・ポイント

かたゆでにしないことです

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Firanzea @cook_40345061

2023/12/29 08:46に公開

北海道北見市

見ていただいてる方、つくレポ報告感謝しています。中学の頃からお菓子作りを得意としていましたが４０歳台に生活習慣病が発症、食生活を見直し皆さんのレシピを参考にしてきました。２０２２年に大病を患い何度も再発を繰り返し、病気療養中です。ずぼらな自分ですがよろしくお願いいたします

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