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デミグラスソース（超適当）
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デミグラスソース（超適当）-レシピのメイン写真

デミグラスソース（超適当）

コック·しょうちゃん
コック·しょうちゃん @cook_40428965
東京都

手作りハンバーグが残っていたので単純に焼くのも味気ないと思いデミグラスソースで煮込みたいと思い作りました、
このレシピの生い立ち
なるべく特別な材料は使わないようにし、簡単に出来るようにと思って作りました。

手作りハンバーグが残っていたので単純に焼くのも味気ないと思いデミグラスソースで煮込みたいと思い作りました、
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コック·しょうちゃん
コック·しょうちゃん @cook_40428965
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手作りハンバーグが残っていたので単純に焼くのも味気ないと思いデミグラスソースで煮込みたいと思い作りました、
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なるべく特別な材料は使わないようにし、簡単に出来るようにと思って作りました。

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材料

２～３人分
  • 水 200cc
  • ケチャップ 大３
  • 中濃ソース 大３
  • オイスターソース 大１
  • ウスターソース 大３
  • トマトペースト 大１（一袋）
  • コンソメ 小２（キューブ１）
  • 胡椒 ２振り
  • クレイジーソルト ２振り
  • 赤ワイン 20cc
  • 玉ねぎ 中　半分
  • しいたけ ２枚
  • オリーブオイル 大１
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作り方

  1. 1

    ①玉ねぎは繊維の方向にスライスにカット

  2. 2

    ②しいたけも薄切り、軸はいしづきの部分を切り捨て、縦に薄切り

  3. 3

    ③鍋にオリーブオイルを入れ中火で熱し玉ねぎを入れる

  4. 4

    ④玉ねぎがキャラメル色になるまで炒め、その後しいたけをいれ塩コショウを振り更に炒める

  5. 5

    ⑤残りの調味料を鍋に入れ煮詰める。

  6. 6

    ⑥弱火にし時々かき回し焦げないようにする

コツ・ポイント

※ハンバーグがある時はこの時に一緒に入れ煮詰める
※しめじがなかったのでしいたけにしました

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コック·しょうちゃん
コック·しょうちゃん @cook_40428965
2023/12/30 23:44に公開
東京都

このレシピのキーワード

しいたけ 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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