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厚揚げとれんこんのピリ辛炒め☆給食
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厚揚げとれんこんのピリ辛炒め☆給食-レシピのメイン写真

厚揚げとれんこんのピリ辛炒め☆給食

三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338

ピリ辛の味でごはんがすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
旬のれんこんをごはんと一緒においしく食べられるよう考えました。

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厚揚げとれんこんのピリ辛炒め☆給食

三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338

ピリ辛の味でごはんがすすむ一品です。
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旬のれんこんをごはんと一緒においしく食べられるよう考えました。

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材料

4人分
  1. ごま油 小さじ1/2
  2. 豆板醤 少々
  3. おろししょうが 少々
  4. おろしにんにく 少々
  5. 鶏もも肉（1.5cm角切り） 80ｇ
  6. 酒 小さじ1
  7. れんこん（いちょう切り） 100ｇ
  8. にんじん（いちょう切り） 80ｇ
  9. 厚揚げ（一口大） 100ｇ
  10. いんげん（2cm幅） 20ｇ
  11. 醤油 大さじ1/2
  12. 砂糖 小さじ1
  13. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ごま油を熱して、豆板醤・しょうが・にんにく・鶏肉・酒を炒める。

  2. 2

    れんこん・にんじんを加える。

  3. 3

    厚揚げを加える。

  4. 4

    食材に火が通ったら、いんげん・調味料を加えてさらに炒める。

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三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338
2023/12/25 07:32に公開
広島県三原市の公式キッチンです。給食のレシピをどんどん投稿していきます！ご家庭で調理していただけたら嬉しいです♪三原市教育委員会 学校給食課のホームページ：https://www.city.mihara.hiroshima.jp/soshiki/43/
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