トマトスパイシー鍋
緑と風の農園 @cook_40095870
海のミルクと呼ばれる牡蠣は必須アミノ酸、ビタミンや鉄分など栄養バランス良くヘルシー。水溶性の栄養を逃さない鍋料理です。
このレシピの生い立ち
クッキングスクールネモト監修。
短時間で作れる冬の簡単鍋です。
トマトスパイシー鍋
海のミルクと呼ばれる牡蠣は必須アミノ酸、ビタミンや鉄分など栄養バランス良くヘルシー。水溶性の栄養を逃さない鍋料理です。
このレシピの生い立ち
クッキングスクールネモト監修。
短時間で作れる冬の簡単鍋です。
アプリでひらく作り方
- 1
（牡蠣の下処理）ボウルに牡蠣、片栗粉を入れて軽く混ぜ、水を加えてやさしく水を替えながら透明になるまで洗う。
- 2
牡蠣の水を切って、キッチンペーパーで水を拭き取る。
- 3
セリをよく洗い、3〜4cmの長さに切っておく。
- 4
鍋に水3カップ（600cc）、トマト塩糀スパイシー70g、みそ大さじ1を入れてよく溶かす。
- 5
鍋を中火にかけ、沸騰したらしゃぶしゃぶ用の肉を入れて箸でかき混ぜる。色が変わったら下処理した牡蠣を入れる。
- 6
その上に②のせりをのせてフタをし、2〜3分
で出来上がり。
コツ・ポイント
牡蠣の代わりに、シジミやアサリでも美味しい鍋になります。
１人 454kcal
塩分 2.6g
調理時間 15分
つくれぽ
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