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ホックリトロトロ挽き肉とカブの生姜煮
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ホックリトロトロ挽き肉とカブの生姜煮-レシピのメイン写真

ホックリトロトロ挽き肉とカブの生姜煮

由香利&風空
由香利&風空 @cook_40427007

冬にはたまらない温かなお料理です
生姜煮も入り、体がポカポカ温まります
このレシピの生い立ち
昔からの我が家の定番

冬にはたまらない温かなお料理です
生姜煮も入り、体がポカポカ温まります
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ホックリトロトロ挽き肉とカブの生姜煮

由香利&風空
由香利&風空 @cook_40427007

冬にはたまらない温かなお料理です
生姜煮も入り、体がポカポカ温まります
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材料

  • カブ 4つ
  • 生姜 二株
  • 合い挽き挽き肉 300グラム
  • オリーブオイル 大3
  • 酒 20ミリリットル
  • 水 500ミリリットル
  • みりん 30ミリリットル
  • 醤油 30ミリリットル
  • 水 大3
  • 片栗粉 大3
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作り方

  1. 1

    カブは8等分にカットする

  2. 2

    生姜は千切りにする

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ温める

  4. 4

    弱火にし挽き肉を炒める

  5. 5

    挽き肉に火が通ったら生姜を入れて2分程炒める

  6. 6

    カブを入れ5分炒める

  7. 7

    酒を入れアルコールを飛ばす

  8. 8

    水と調味料を入れ軽く混ぜる
    落し蓋をし30分煮る

  9. 9

    水溶き片栗粉を入れトロミが出るまで煮る

  10. 10

    全体的にトロミが出たら器に盛り付け完成

コツ・ポイント

挽き肉はあまり炒め過ぎないでください

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由香利&風空
由香利&風空 @cook_40427007
2023/12/27 08:23に公開
自分のお料理が、皆様に喜んで頂けたらと、思い始めました宜しくお願い致します
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このレシピのキーワード

かぶ ひき肉 片栗粉 酒 しょうが 合い挽き

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