パパ豚の生姜焼き

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柔らかく生姜の効いた豚の生姜焼き

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お肉シリーズ

パパ豚の生姜焼き

柔らかく生姜の効いた豚の生姜焼き

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材料

  1. 豚肉薄切りロース 300g
  2. ◯しょうゆ 大さじ2
  3. ◯酒 大さじ1
  4. ◯砂糖 大さじ1
  5. ◯すりおろし生姜 大さじ1
  6. 玉ねぎのすりおろし 大さじ1
  7. 薄力粉 適量
  8. ブライン液 200cc

作り方

  1. 1

    肉を30分ブライン液に漬けますブライン液はこちら
    ID21643212

  2. 2

    ◯の調味料を混ぜます

  3. 3

    1の豚肉を取り出し、一度キッチンペーパーで水気を軽く拭き取り、薄力粉をまぶします

  4. 4

    3の豚肉をフライパンで炒めて火が通ったら1のタレを追加して、温まれば出来上がり(焼きは裏表3分程度目安)

  5. 5

    ネギ生姜豚出汁茶漬けレシピはこちら
    ID 21647737

コツ・ポイント

・焼く時は火加減に気をつけて焦げないようにしましょう 弱火〜中火で
・薄切りなのでブライン液につけなくても大丈夫ですが、時間があればオススメ

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料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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