いしりドレッシングの彩りサラダ

能登町 @furusatonoto1705
能登町の特産品、いしり(魚醤油)とレモンの爽やかな風味が合わさった色鮮やかなサラダです。
このレシピの生い立ち
「いしり」は新鮮なイカの内臓を原料にし、塩漬けして熟成させた魚醬です。料理の隠し味として便利に使える旨み成分豊富な万能調味料です。
いしりドレッシングの彩りサラダ
能登町の特産品、いしり(魚醤油)とレモンの爽やかな風味が合わさった色鮮やかなサラダです。
このレシピの生い立ち
「いしり」は新鮮なイカの内臓を原料にし、塩漬けして熟成させた魚醬です。料理の隠し味として便利に使える旨み成分豊富な万能調味料です。
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