レンジで簡単!ふろふき大根

福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
大根をレンジで調理する簡単レシピです。お好みで田楽みそをかけてください。
このレシピの生い立ち
「日高昆布だし彩り」などを使用した料理のレシピを考えました。
レンジで簡単!ふろふき大根
大根をレンジで調理する簡単レシピです。お好みで田楽みそをかけてください。
このレシピの生い立ち
「日高昆布だし彩り」などを使用した料理のレシピを考えました。
作り方
- 1
大根を厚さ3cmの輪切りにしたものを4個用意します。
- 2
耐熱容器に①と☆を入れ、軽くラップをかけてレンジで約10分加熱します。
- 3
大根を裏返してラップをし、更に5分加熱します。
- 4
竹串などで火の通りを確認し、足りない場合は3~5分追加で加熱してください。
- 5
加熱後はラップは外さずにしばらく置いて、煮含ませます。
- 6
田楽みその材料をすべて鍋に入れ、ひと煮たちさせます。
- 7
⑤を器に盛り、⑥をかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
お好みで木の芽やしょうがをのせてください。
使用する味噌は「トモエ道民の味噌 白こし」「トモエ北海道仕込 白つぶ」「田舎みそ白つぶ」などの白みそがオススメです。
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