薩摩芋ガレット☆ダイエット☆正月お節簡単

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

おやつ感覚のガレット
シュガーバターにまみれたさつま芋がたまらん
栗きんとんが苦手な方にも。
正月お節、おつまみに最高♪
このレシピの生い立ち
栗きんとんの代わりにいかがですか?
ワインに合うので、おつまみにおすすめ。
いつもは、焼きたてをいただきますが、冷めてもパリパリ美味しい。
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもオススメお正月のおやつにも、すごく好評です。

薩摩芋ガレット☆ダイエット☆正月お節簡単

おやつ感覚のガレット
シュガーバターにまみれたさつま芋がたまらん
栗きんとんが苦手な方にも。
正月お節、おつまみに最高♪
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栗きんとんの代わりにいかがですか?
ワインに合うので、おつまみにおすすめ。
いつもは、焼きたてをいただきますが、冷めてもパリパリ美味しい。
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもオススメお正月のおやつにも、すごく好評です。

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材料

  1. さつま芋 150g
  2. きび砂糖 大さじ1.5
  3. 米粉 大さじ1.5
  4. こめ 大さじ1
  5. バター 5g

作り方

  1. 1

    さつま芋をスライサー等で薄くカット、千切りに。

  2. 2

    ポリ袋にさつま芋、※を入れシャカシャカ

  3. 3

    フライパンにこめ油を熱し、さつま芋を広げる

    3分カリカリに焼く

  4. 4

    裏返して3分焼いたら、バターを鍋肌から入れ出来上がり♪

コツ・ポイント

最初に生地を広げたら、あまり触らないのがコツ
ヘラで押さえつけるのは良い
勝手にくっついて形になる。

なぜか、白ワインやスパークリングにめっちゃ合う。Xmasやお正月のおもてなしにぜひ。

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元外交官夫人のレシピ
に公開
クックパッドアンバサダー2023~2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社「高たんぱく質料理」本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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