＊白菜と豚肉のミルフィーユ鍋＊

Keiboubou
Keiboubou @keibou

白菜と豚肉のゴールデンコンビがおくる、シンプルなのにお箸が止まらない無限鍋。
このレシピの生い立ち
ミルフィーユカツを作ろうと思っていたら、まさかの鍋リクエストで白菜しかなかったのでミルフィーユ鍋に。優しめの鍋つゆの味も美味しいと好評でした！

＊白菜と豚肉のミルフィーユ鍋＊

アヒる子's cooksnap of when they made ＊白菜と豚肉のミルフィーユ鍋＊.
クックZFKRE9☆'s cooksnap of when they made ＊白菜と豚肉のミルフィーユ鍋＊.
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白菜と豚肉のゴールデンコンビがおくる、シンプルなのにお箸が止まらない無限鍋。
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ミルフィーユカツを作ろうと思っていたら、まさかの鍋リクエストで白菜しかなかったのでミルフィーユ鍋に。優しめの鍋つゆの味も美味しいと好評でした！
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材料

4人分
  1. 白菜 10枚
  2. 豚肉薄切り(バラやロース等) 8~16枚
  3. ☆水 3カップ
  4. ☆顆粒だしの素 1袋(4g)
  5. ☆砂糖 大さじ1/2
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆醤油 大さじ2
  9. ☆塩 少々
  10. お好みでこしょうやしょうが 適量

作り方

  1. 1

    白菜の上に豚肉を1~2枚ずつのせサンドする。
    白菜が5枚重なったら4~5cmの幅に切る。
    これを2回する。

  2. 2

  3. 3

  4. 4

    土鍋の真ん中から詰めていく。

  5. 5

    ☆を加え、お好みでせん切りしょうがや黒こしょうをトッピングし火にかける。
    豚肉に火が通り白菜が柔らかくなったらいただく。

コツ・ポイント

・白菜、豚肉と交互に重ね、最後は白菜です。
・白菜が入りきれず余る場合は食べながら加えていくと良いと思います。
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Keiboubou
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料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
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