ヨウサマの減塩カニカマの中華餡掛け大根
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
激寒で餡掛けで温まりましょう。
このレシピの生い立ち
Xmasが終わるとテレビ画面が一気に正月に代わります。急なお客さんのお通しに便利です。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
ヨウサマの減塩カニカマの中華餡掛け大根
激寒で餡掛けで温まりましょう。
このレシピの生い立ち
Xmasが終わるとテレビ画面が一気に正月に代わります。急なお客さんのお通しに便利です。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を剥き両面に隠し包丁を入れる。大量の水で大根を煮る。柔らかくなる迄時間がかかるのでその都度水を足す。
-
- 2
カニカマは下茹でして戻す。ザルで湯切りして水洗いし水分を絞る。メンマは水洗いし塩分を洗う。大根の皮はせん切りにする。
-
- 3
水を加えてカニカマ、メンマ、大根の皮を煮たてて★を加える。水溶き片栗粉を加えてとろみを出し顆粒昆布だしで味を整える。
-
- 4
作り方1の大根をザルで湯切りした後あんかけをかける。
-
- 5
こんな感じです。
-
コツ・ポイント
大根は皮を剥かないと柔らかくならない。その皮も勿体ないのであんかけに入れる。大根は物によっては火が通りにくいので足し水を加えて柔らかくする。
つくれぽ
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