超簡単☆お正月だよ！栗きんとん3♪♪
TENMA @K_TENMA
とろとろ栗きんとん♪♪毎年違う栗きんとんを作りませんか♪♪今回は甘〜いとろとろ栗きんとん♪♪これをできれば必殺技ですよ♪
このレシピの生い立ち
栗きんとんに拘ってとろとろタイプとかしっかりお芋とか作ってます♪お正月料理って調味料がいっぱい使うなぁとか思うけどやっぱ旨いなが好きでぜひぜひ一度♪♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね♪
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アプリでひらく作り方
- 1
水5カップとさつまいもを入れ麺棒でくちなしの実を叩いて割ったものを入れさつまいもが柔らかくなるまで煮ます。
-
- 2
くちなしの実を取ります。
- 3
泡立て器でよくかき混ぜて溶かしさらに3カップの水とみりんと砂糖を加えてかき混ぜてさつまいもをとろとろに溶かします。
-
- 4
栗を入れたら栗が少し顔が出るまで弱火で煮詰めます。
-
- 5
粗熱を取ったら冷やします。
- 6
お皿によそったらとろとろ栗きんとんのできあがり♪♪
-
コツ・ポイント
くちなしの実を入れてたっぷりの水で煮たらくちなしの実を取り泡立て器でとろとろにします。砂糖とみりんを入れさらにとろとろにして栗を入れます。弱火で栗が少し顔が出る位まで煮たら煮上がりです。粗熱が取れたら冷やします。
つくれぽ
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中～♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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