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ヘルシー！マヨなし和風明太子ポテサラ
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ヘルシー！マヨなし和風明太子ポテサラ-レシピのメイン写真

ヘルシー！マヨなし和風明太子ポテサラ

ポメちんの台所
ポメちんの台所 @cook_40428450

マヨなしでもしっかり美味しい♡和風サラダです！
このレシピの生い立ち
ポテトサラダをマヨなしで簡単ヘルシーかつ味ははっきりした物を食べたくて作ってみました！

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材料

2人分
  • じゃがいも 中3
  • 和風だし顆粒 小さじ1/2~1
  • 枝豆 10サヤ位
  • 明太子 2切れ位
  • 塩こぶ 大さじ1位
  • マヨ 必要に応じて
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはレンチン又は茹で、お好みで塊の無いマッシュ又は塊が残る粗めのマッシュにし、そこにだしの素を入れます。

    • ヘルシー！マヨなし和風明太子ポテサラ作り方1写真
  2. 2

    冷凍枝豆は解凍しておきます。
    ①のポテトの粗熱が残っているうちに塩こぶを入れ混ぜます。

    • ヘルシー！マヨなし和風明太子ポテサラ作り方2写真
  3. 3

    ②に解凍した枝豆も入れ、混ぜます。

    • ヘルシー！マヨなし和風明太子ポテサラ作り方3写真
  4. 4

    粗熱が取れたら明太子も加え全体に馴染むように混ぜます。

    • ヘルシー！マヨなし和風明太子ポテサラ作り方4写真
  5. 5

    ポテトのパサパサ感や明太子の辛さが気になる時はマヨを少し加えます。全体に混ざったら出来上がり！

    • ヘルシー！マヨなし和風明太子ポテサラ作り方5写真

コツ・ポイント

塩こぶ、明太子、枝豆の量はお好みで加減して下さい。
塩こぶはポテトが暖かいうちに混ぜた方が馴染みやすいです。

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ポメちんの台所
ポメちんの台所 @cook_40428450
2023/12/27 05:25に公開
料理は得意ではなくレパートリーも少なくコンプレックスでしたが、コンプレックスを克服すべく色々なレシピサイト見ながら作っているうちに、だんだん作るのも楽しくなって来ました(*Ü*)レシピを見ながら作ったものをつくれぽする楽しさも発見！自分のオリジナルレシピも投稿出来るようになれたらいいなぁ。。と、日々奮闘中ですᕦ(ò_óˇ)ᕤ
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