ねぎトロがっこ

Gonbao
Gonbao @gonbao

ねぎとろ用の鮪と、いぶりがっこを使って作るおつまみです。

参考レシピ:
トロたくタルタル - ワインのおつまみペアリングレシピ
https://wine-link.net/pc/recipe/detail/1758

ねぎトロがっこ

ねぎとろ用の鮪と、いぶりがっこを使って作るおつまみです。

参考レシピ:
トロたくタルタル - ワインのおつまみペアリングレシピ
https://wine-link.net/pc/recipe/detail/1758

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材料

3~4人分
  1. まぐろたたき 120g
  2. いぶりがっこ(1cmサイズ) 40g
  3. 細ねぎ(まぐろパック付属の物) 大さじ1程度
  4. 茗荷(みじん切り) 1個
  5. ディル 2~3枝
  6. おろしにんにく 小さじ1/4
  7. オリーブオイル 小さじ1
  8. レモン 小さじ1
  9. 醤油 少々
  10. 適量
  11. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    全ての材料を混ぜ合わせるだけ。

コツ・ポイント

塩、醤油は味を見て調整して下さい。醤油は香り付け程度でOK。

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サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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