圧力鍋にカップ3の水と黒豆一袋は一晩漬けておく。

圧力鍋に砂糖2カップ弱、錆びた釘、塩、醤油を入れて火にかける。

圧力鍋が沸騰後、弱火で20分炊く。

自然放置しておく。半日ぐらいしたら、もう一度圧力鍋に火をつけて、沸騰後10分で終わる。