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簡単!海老と卵とキュウリの春巻き
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簡単!海老と卵とキュウリの春巻き-レシピのメイン写真

簡単!海老と卵とキュウリの春巻き

あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
東京都

断面が綺麗で華やかな春巻きです!お弁当にも。
このレシピの生い立ち
シーフードを使った春巻きを作ってみたかったので。あえて中華風ではない味付けでカラフルにしてみました。華やかな春巻きとなりました。

断面が綺麗で華やかな春巻きです!お弁当にも。
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シーフードを使った春巻きを作ってみたかったので。あえて中華風ではない味付けでカラフルにしてみました。華やかな春巻きとなりました。

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あっちょんずキッチン @cook_40181141
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断面が綺麗で華やかな春巻きです!お弁当にも。
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シーフードを使った春巻きを作ってみたかったので。あえて中華風ではない味付けでカラフルにしてみました。華やかな春巻きとなりました。

断面が綺麗で華やかな春巻きです!お弁当にも。
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シーフードを使った春巻きを作ってみたかったので。あえて中華風ではない味付けでカラフルにしてみました。華やかな春巻きとなりました。

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材料

3人分
  • 海老 6尾
  • 卵 1個
  • クレイジーソルト 適量
  • キュウリ 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 春巻きの皮 3枚
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作り方

  1. 1

    海老はあらかじめ殻をむき、背わたをとり軽く塩ゆでしておく。

  2. 2

    卵は茹でてマヨネーズとクレイジーソルト等で味付けしておく

  3. 3

    キュウリは短冊切りをして塩をふり水気を切っておく

  4. 4

    春巻きの皮に1、2、3の卵、海老、キュウリをのせ包んできつね色に揚げてできあがり。

コツ・ポイント

あらかじめ軽く塩ゆでしているので中身の火のとおりを気にせず作れます。海老は火が通りやすいので軽〜く塩ゆでです。

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あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
2023/12/31 08:23に公開
東京都
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。(令和7年4月現在)日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。(笑)
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