おせちの海老煮！えびのうま煮！

蒼樹里沙
蒼樹里沙 @cook_40363481

おせちの海老って美味しいよね！
このレシピの生い立ち
硬くなりがちな海老を柔らかく作りたくて考案しました。

おせちの海老煮！えびのうま煮！

☆sappe☆さっぺ's cooksnap of when they made おせちの海老煮！えびのうま煮！.
蒼樹里沙
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おせちの海老って美味しいよね！
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硬くなりがちな海老を柔らかく作りたくて考案しました。
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材料

  1. エビ 16尾
  2. 水 500cc
  3. 醤油 大さじ2
  4. 白だし 大さじ3
  5. 砂糖 大さじ3
  6. みりん 大さじ3
  7. 酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    海老は背わたを取りたっぷりのお湯に塩をひとつまみ入れ茹でる

  2. 2

    調味液を作る
    水と調味料を全部入れ沸騰させる

  3. 3

    エビが茹でれたら氷水で冷ましてから調味液をタッパーに入れ海老を並べ入れ冷蔵庫で冷やし出来上がり

コツ・ポイント

特にありません！とても簡単です！
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