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実家のお雑煮
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実家のお雑煮

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クック6D5TQ9☆ @cook_40427024

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材料

4人分
  • 鶏もも 1枚
  • 大根 5センチ
  • 筍 1/4カット
  • 高野豆腐 2枚
  • わらび 適量
  • 砂糖 大1〜
  • 4倍希釈麺つゆ 大4〜
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし鶏ももを入れて20分煮る

  2. 2

    大根をゆでて、少し芯が残るくらい茹でる(3分くらい)

  3. 3

    筍を入れて3分ほど煮る

  4. 4

    めんつゆを入れて、高野豆腐とわらびを投入する

  5. 5

    砂糖、麺つゆで好みの味に整え、7分ほどで火を消す

コツ・ポイント

今年は水1.5lに、砂糖小4、めんつゆ(3倍希釈)大さじ6.5で調整して、ごぼう1/4と絹さやもプラスしました。

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クック6D5TQ9☆
クック6D5TQ9☆ @cook_40427024
2023/12/31 07:46に公開

このレシピのキーワード

雑煮 大根 わらび たけのこ 高野豆腐 鶏もも肉

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