タコライス（とま記念館）

Name: タコライス（とま記念館）
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 1合; 合い挽き肉 100ｇ; 玉ねぎ 100ｇ; にんにくのみじん切り 1/3片; Ａトマト缶(カット) 80ｇ; Ａ茹で大豆 20ｇ; Ａクミンパウダー 大匙1/3; Ａコリアンダーパウダー 大匙1/3; Ａローリエの葉 1枚; Ａ砂糖 大匙1/3; Ａトマトケチャップ 大匙１; Ａウスターソース 大匙1/2; Ａ塩・こしょう 少々; サラダ油 大匙1/3; レタス 40ｇ; トマト 20ｇ; ピザ用チーズ 5ｇ

東海市 @toukaishi_tomato

【東海市公式】　クミンとコリアンダーを加えたタコライス。家庭でも本格的な味を楽しめます。
このレシピの生い立ち
東海市とまと記念館オリジナルメニュー
とまと記念館とはトマトde健康プロジェクトにおける食の活動拠点として健康メニューの提供をしています。
東海市食生活改善推進員と管理栄養士が中心となり、トマトや野菜にこだわった健康メニュー提供しています。

タコライス（とま記念館）

東海市 @toukaishi_tomato

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材料

２人分

米 1合
合い挽き肉 100ｇ
玉ねぎ 100ｇ
にんにくのみじん切り 1/3片
Ａトマト缶(カット) 80ｇ
Ａ茹で大豆 20ｇ
Ａクミンパウダー大匙1/3
Ａコリアンダーパウダー大匙1/3
Ａローリエの葉 1枚
Ａ砂糖大匙1/3
Ａトマトケチャップ大匙１
Ａウスターソース大匙1/2
Ａ塩・こしょう少々
サラダ油大匙1/3
レタス 40ｇ
トマト 20ｇ
ピザ用チーズ 5ｇ

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作り方

1

玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとにんにくを弱火で炒める。
2

香りが出てきたら、挽き肉を加え、塩こしょうをし、よく炒める。Ａを加え、弱火で15分～20分程度煮込む。
3

レタスは千切り、トマトは種を取り除き、1㎝角にする。
4

皿にごはんを広げて盛り、上にレタスを広げ、真ん中に２ソースをのせ、チーズとトマトを飾る。

コツ・ポイント

（１食分）350kcal、食塩相当量1.4ｇ、野菜55ｇ
クミンやコリアンダーがなければカレー粉を使ってください。

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2024/02/05 00:19に公開

愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp

このレシピのキーワード

タコライス大豆トマトレタストマト缶ピザ用チーズにんにくクミン玉ねぎケチャップ合い挽き米

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