タルト生地のバター
フィーリングのクリームチーズを
常温に戻す

〜生地つくり〜

常温に戻しやらかくなったバターとグラニュー糖を混ぜる

バニラエッセンスを加え
振るいにかけた薄力粉を
切るように混ぜる

混ざったらラップにくるみ
30分冷蔵庫で寝かせる

綿棒で生地を伸ばし
型にはめる

フォークなどで生地に穴を開ける

180度のオーブンで20分

〜フィーリング作り〜

常温にしておいたクリームチーズを
クリーム状になるまで混ぜ
といた卵、卵白を少しずつ混ぜる

グラニュー糖を混ぜ
振るいにかけた小麦粉も混ぜ
最後に生クリームを軽く混ぜる

焼き上がったタルトに流し込み
170度のオーブンで50分焼く