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もちもちふわふわドーナッツ
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もちもちふわふわドーナッツ-レシピのメイン写真

もちもちふわふわドーナッツ

kiepon
kiepon @cook_40038911

家庭ならでは、揚げたてふわふわドーナッツです。タピオカで、少しもっちり
このレシピの生い立ち
孫にせがまれて作りました。イースト8グラムは、小さじ2です。
適当に作ったけど美味しかったので紹介します。

家庭ならでは、揚げたてふわふわドーナッツです。タピオカで、少しもっちり
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孫にせがまれて作りました。イースト8グラムは、小さじ2です。
適当に作ったけど美味しかったので紹介します。

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もちもちふわふわドーナッツ

kiepon
kiepon @cook_40038911

家庭ならでは、揚げたてふわふわドーナッツです。タピオカで、少しもっちり
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孫にせがまれて作りました。イースト8グラムは、小さじ2です。
適当に作ったけど美味しかったので紹介します。

家庭ならでは、揚げたてふわふわドーナッツです。タピオカで、少しもっちり
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孫にせがまれて作りました。イースト8グラムは、小さじ2です。
適当に作ったけど美味しかったので紹介します。

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材料

20個分
  • 強力粉 250g
  • 砂糖 40g
  • タピオカ粉 50g
  • 塩 6g
  • 玉子 1個
  • 水 250cc
  • インスタントドライイースト 小さじ2
  • ショートニング 40g
  • 揚油 適宜
  • 粉砂糖 適宜
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作り方

  1. 1

    粉砂糖以外の材料をホームベーカリーでこねて、二倍になるまで発酵させたら、適当に切り分ける

    • もちもちふわふわドーナッツ作り方1写真
  2. 2

    サラダ油を中温に熱し、生地を丸めながら入れる

    • もちもちふわふわドーナッツ作り方2写真
  3. 3

    片面5分ほど揚げたら上下を返す。

    • もちもちふわふわドーナッツ作り方3写真
  4. 4

    お皿に取る

    • もちもちふわふわドーナッツ作り方4写真
  5. 5

    好みで粉砂糖をたっぷりかける

    • もちもちふわふわドーナッツ作り方5写真

コツ・ポイント

柔らかい生地を形作らず、揚げる。またドーナッツは一度だけ、返すこと。何回もひっくり返すと膨らまない

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kiepon
kiepon @cook_40038911
2023/12/27 10:48に公開
ご飯を作ってパンを焼いておやつを作って子供たちは大きくなりました。子どもが、巣立った今度は孫が喜んでくれるのが嬉しい毎日です。嫁いだ娘と、帰ってきたお嫁ちゃんにも伝えるべく料理と言えないような簡単なレシピも載せることにしました。
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このレシピのキーワード

ドーナツ タピオカ粉 強力粉 卵

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