玉ねぎ、にんじん、ピーマンを細切りにし中火で炒める。

玉ねぎに半分位火が通ったら牛肉を加え更に中火で炒める。

エバラプルコギのたれを回し入れ牛肉と野菜を良く混ぜながら炒め玉ねぎが透明になり牛肉に火が通ったら完成。