簡単！大盛り野菜の煮込みラーメン風独り鍋
単身赴任サラリーマン @cook_40205194
簡単！冬レシピ！冷蔵庫一掃！大盛り！野菜モリモリ！お肉ガッツリ！洗い物少ない！ボリューム満点！ラーメンスープで時短！
このレシピの生い立ち
一人でも、寒い夜には鍋が食べたくて♪
〆のラーメンが待ちきれない人用です。
簡単！大盛り野菜の煮込みラーメン風独り鍋
簡単！冬レシピ！冷蔵庫一掃！大盛り！野菜モリモリ！お肉ガッツリ！洗い物少ない！ボリューム満点！ラーメンスープで時短！
このレシピの生い立ち
一人でも、寒い夜には鍋が食べたくて♪
〆のラーメンが待ちきれない人用です。
アプリでひらく作り方
- 1
中型の鍋に１リットルのお湯を沸かし、豚の細切れを解しながら沈めます。
-
- 2
白菜はざっくりとカットし、ネギは斜め切りにカットします。
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- 3
沸騰すると灰汁が出るのですくい取ると、透き通ったスープができます。
-
- 4
白菜の芯の部分と長ねぎを加えます。舞茸もざっくりと千切って加えます。
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- 5
沸騰して白菜の芯や舞茸まで火が通ったら、肉や野菜を少し動かしてラーメンを沈め、粉スープと塩を加えます。
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- 6
白菜の葉の部分をラーメンに被せるようにして加え、蓋を閉じて麺の茹で時間通り茹でたら完成です♪
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コツ・ポイント
お肉は解しながら入れましょう！塊になりすぎると食べづらくなります…
野菜はメニューに拘らず何でも投入できますよ！
つくれぽ
単身赴任中のコロナ待機で始めた投稿ですが、2021年4月に単身赴任が解除となり家族の元へ。でも…2023年4月からまたまた名前の通り単身赴任と…(^_^;)ま、これもなにかの縁と、これからもマイペースにアップしていきます！
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