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大根と手羽元のほろほろ煮
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大根と手羽元のほろほろ煮-レシピのメイン写真

大根と手羽元のほろほろ煮

忍さん家のご飯
忍さん家のご飯 @cook_40353205

一歳児がお肉も大根もバクバク食べます!!大人用なら少し濃いめにするとご飯やお酒のおともになりますよ!!
このレシピの生い立ち
いつもみるレシピの味付けをシンプルにして、子どもでも食べられそうな薄めの味付けにしました。煮込むので薄めの味付けでも、しっかりと味がついて美味しいです。

一歳児がお肉も大根もバクバク食べます!!大人用なら少し濃いめにするとご飯やお酒のおともになりますよ!!
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大根と手羽元のほろほろ煮

忍さん家のご飯
忍さん家のご飯 @cook_40353205

一歳児がお肉も大根もバクバク食べます!!大人用なら少し濃いめにするとご飯やお酒のおともになりますよ!!
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一歳児がお肉も大根もバクバク食べます!!大人用なら少し濃いめにするとご飯やお酒のおともになりますよ!!
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材料

2〜3人
  • 手羽元 15本
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 大根 好きなだけ
  • 水 適量
  • ほんだし 少し
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作り方

  1. 1

    手羽元は煮る前に、表面を焼いておく。

    • 大根と手羽元のほろほろ煮作り方1写真
  2. 2

    大根の皮を剥き、5ミリ程のイチョウ切りに切る。

  3. 3

    大根を鍋に入れ、手羽元がしっかり浸かるぐらいの水を入れる。

    • 大根と手羽元のほろほろ煮作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルで落とし蓋をして30分〜出来るだけ煮る。

  5. 5

    時々様子を見て、水分がなくなったら水を加えて煮込む。

コツ・ポイント

時々水分量見てれば、あとはほったらかして煮込んで大丈夫です!ほろほろにお肉が剥がれるくらいになります!

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忍さん家のご飯
忍さん家のご飯 @cook_40353205
2023/12/27 16:33に公開
主婦3年目、ママなりたて忍さん家のご飯の覚え書きです!半分自分用ですので曖昧な部分がありますご容赦ください!
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このレシピのキーワード

煮物 大根 酒 手羽元

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