元気になる人参 カボチャ大根のポタージュ
ヨシコカカ @cook_40089056
人参嫌いな人も飲めるポタージュスープです
身体にも優しいスープにしてあります
このレシピの生い立ちは口内炎に苦しむ父に届ける為に作りました
元気になる人参 カボチャ大根のポタージュ
人参嫌いな人も飲めるポタージュスープです
身体にも優しいスープにしてあります
このレシピの生い立ちは口内炎に苦しむ父に届ける為に作りました
作り方
- 1
薄くスライスした 玉ねぎ 人参 カボチャ 大根をサラダ油で軽く炒めます
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- 2
ひたるぐらいのお水とコンソメキューブを入れて具材が柔らかくなるまで煮ます
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- 3
ジューサーまたはブレンダーにかけて滑らかにします
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- 4
鍋に戻して牛乳もしくは豆乳を入れて塩胡椒して味を整えます
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コツ・ポイント
ポタージュは何を入れても良いのですがこの季節乾燥が気になるのでカロチン多めの食材にしました
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