酵素玄米ポタージュ

Name: 酵素玄米ポタージュ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 酵素玄米 200gくらい; 水 適宜; 飾り用黒大豆 適宜

mamazon @cook_40150366

酵素玄米をトロトロにしたら「玄米のモソモソ感が嫌」を解決！濃度を高くすればホワイトソースのように使えるかも。
このレシピの生い立ち
酵素玄米が硬めに炊き上がったのでお粥にして更にブレンダーかけてトロトロにしました。

酵素玄米ポタージュ

mamazon @cook_40150366

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材料

酵素玄米 200gくらい
水適宜
飾り用黒大豆適宜

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作り方

1

酵素玄米に水を入れ30分炊く。
2

ハンドミキサーでトロトロにする。
3
滋味〜。
4
ブルーベリーのコンフィチュールと一緒に食パンに塗るとふんわり優しい口当たり。

コツ・ポイント

分量は気にせずかぶるくらいの水を入れて火にかけながら焦げない程度の水分量を加えて調整してください。

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つくれぽ

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mamazon @cook_40150366

2023/12/28 06:01に公開

イタトマ売り子→京樽売り子→三越フルーツパーラー売り子→中華街売り子→社員食堂栄養士4年管理栄養士4年→サンドイッチカフェキッチンパート4年→イタリアンキッチンパート5年→保育園調理パート2.5年→有名パン屋カフェアルバイト→給食会社本社管理栄養士→老健管理栄養士→病院管理栄養士→二足の草鞋①サ高住で管理栄養士②障害者施設献立作成→③離島の高校へ厨房の衛生巡回。有料老人ホームの管理栄養士→中医薬膳営養師

このレシピのキーワード

ポタージュ玄米黒豆

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