えのきは石づきを切り落とす。ちくわも食べやすい大きさに切る。ほうれん草とえのきは食べやすく切って茹でる。

フライパンにごま油（分量外）を熱し、ちくわを炒める。

ボウルに②と汁気を切ったえのきとほうれん草、割いたカニカマ、キッチンバサミで四角く切ったのりを加える。

③にAを加えて和える。