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三原たっぷり酢豚★給食メニュー
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三原たっぷり酢豚★給食メニュー-レシピのメイン写真

三原たっぷり酢豚★給食メニュー

三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338

昨年に引き続き、今年も「うまいぞ!!みはら」給食を実施しました。三原市産食材のみを使用した酢豚になります。
このレシピの生い立ち
今日の「三原たっぷり酢豚」には、三原市産の豚肉・米粉・キャベツ・にんじん・れんこん・白ねぎ・わけぎが入っています。三原の良さに気付くきっかけとなるように、三原市産食材のみを使用した給食を提供しようという思いで始まりました。

昨年に引き続き、今年も「うまいぞ!!みはら」給食を実施しました。三原市産食材のみを使用した酢豚になります。
このレシピの生い立ち
今日の「三原たっぷり酢豚」には、三原市産の豚肉・米粉・キャベツ・にんじん・れんこん・白ねぎ・わけぎが入っています。三原の良さに気付くきっかけとなるように、三原市産食材のみを使用した給食を提供しようという思いで始まりました。

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三原たっぷり酢豚★給食メニュー

三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338

昨年に引き続き、今年も「うまいぞ!!みはら」給食を実施しました。三原市産食材のみを使用した酢豚になります。
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今日の「三原たっぷり酢豚」には、三原市産の豚肉・米粉・キャベツ・にんじん・れんこん・白ねぎ・わけぎが入っています。三原の良さに気付くきっかけとなるように、三原市産食材のみを使用した給食を提供しようという思いで始まりました。

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今日の「三原たっぷり酢豚」には、三原市産の豚肉・米粉・キャベツ・にんじん・れんこん・白ねぎ・わけぎが入っています。三原の良さに気付くきっかけとなるように、三原市産食材のみを使用した給食を提供しようという思いで始まりました。

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材料

4人分
  • 豚ロースかたまり 160g
  • 米粉 12g
  • 揚げ油 適量
  • キャベツ 160g
  • 人参 60g
  • れんこん 60g
  • 白ねぎ 40g
  • わけぎ 20g
  • 炒め油 適量
  • ★しょうゆ 大さじ1.5
  • ★おろししょうが 1g
  • ★酒 小さじ1
  • ★ケチャップ 大さじ2
  • ★酢 小さじ1.5
  • ★砂糖 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚ロースは1.5㎝角に切り、米粉をまぶして油で揚げる。

    • 三原たっぷり酢豚★給食メニュー作り方1写真
  2. 2

    キャベツは2cm角に、にんじん・れんこんはいちょう切り、白ねぎは斜め切り、わけぎは2cm幅に切る。

    • 三原たっぷり酢豚★給食メニュー作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、キャベツ・にんじん・れんこんを炒める。

    • 三原たっぷり酢豚★給食メニュー作り方3写真
  4. 4

    ある程度火が通ったら、白ねぎ・わけぎも加えて炒める。

  5. 5

    ★の調味料を加える。

    • 三原たっぷり酢豚★給食メニュー作り方5写真
  6. 6

    でん粉を水でしっかり溶き、少しずつ入れてとろみをつける。

  7. 7

    ①の豚ロースを入れて混ぜれば出来上がり。

    • 三原たっぷり酢豚★給食メニュー作り方7写真

コツ・ポイント

少し辛みがほしい場合は、トウバンジャンをお好みで加えても、おいしく頂けます。

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三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338
2024/01/11 00:31に公開
広島県三原市の公式キッチンです。給食のレシピをどんどん投稿していきます!ご家庭で調理していただけたら嬉しいです♪三原市教育委員会 学校給食課のホームページ:https://www.city.mihara.hiroshima.jp/soshiki/43/
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このレシピのキーワード

酢豚 米粉 わけぎ 片栗粉 にんじん れんこん キャベツ 酒 豚ロース ケチャップ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21649996
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