卵•牛乳•バター不使用ふんわりパン
クックR54D1K☆ @cook_40428300
卵•牛乳•バターを一切使ってないのにとても美味しいです！アレルギーの子供でも食べれます！
このレシピの生い立ち
時間があるけど家に卵•牛乳•バターがない時に作りました。
卵•牛乳•バター不使用ふんわりパン
卵•牛乳•バターを一切使ってないのにとても美味しいです！アレルギーの子供でも食べれます！
このレシピの生い立ち
時間があるけど家に卵•牛乳•バターがない時に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに強力粉、砂糖、ドライイート、塩を入れて混ぜ合わせます。
- 2
お湯、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、生地がまとまったら打ち粉をした台にだします。
- 3
生地の表面がなめらかになるまでこねます。
- 4
こねたらボウルに入れ、ラップをしてオーブンの発酵を使って40℃で30分発酵して生地が2倍の大きさになるまで発酵させます。
- 5
生地を指で押してしっかり跡がついたら台に打ち粉をして4等分にきります。
- 6
丸めて少しきりふきで水をかけて常温で15分ほどおきます。
- 7
クッキングシートをしいた天板に生地をのせます。オーブンの発酵で40℃の20分発酵させます。
- 8
取り出して常温で10分ほどおきます。その間に180℃にオーブンを予熱します。
- 9
180℃のオーブンで15分ほど焼いて粗熱を取ったら完成です！
コツ・ポイント
焼き時間や発酵時間はオーブンによって異なります。
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