セルフ黄金比発見☆生姜焼きwith麹
ちほちっち @cook_40177620
おうちごはんの定番、生姜焼きにも麹パワーは発揮です♪
このレシピの生い立ち
いつもなんとなくその場の勢いで作りがちな生姜焼き。今回美味しくできたので備忘録です。
写真は次回作ったときに撮って更新します！
セルフ黄金比発見☆生姜焼きwith麹
おうちごはんの定番、生姜焼きにも麹パワーは発揮です♪
このレシピの生い立ち
いつもなんとなくその場の勢いで作りがちな生姜焼き。今回美味しくできたので備忘録です。
写真は次回作ったときに撮って更新します！
作り方
- 1
生姜焼き用か小間切れ肉をポリ袋に入れ、☆①の調味料でもみ込む
→30分以上置く - 2
付け合わせの野菜（キャベツの千切り）を準備する
- 3
フライパンでゴマ油を熱し、1を広げて入れ、焦げないように全ての肉の両面を焼く
- 4
3のフライパンに☆②の調味料を入れ、肉と共に煮詰める
- 5
盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
黄金比は2:3:3！
しっかり下味をつけることで美味しさ増します！麹パワーで柔らかく噛み切りやすく。
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