玉ねぎを粗く刻んで、ブレンダーにかける。

①と★を混ぜておく。

フライパンや鍋に②を投入。玉ねぎの辛味が程よく抜けてきたら、完成。(少し辛味が残るくらいの方がおいしい！)

チキンやトンテキに使う場合は、肉の両面に焼き色が付いたら②を同じフライパンに投入します。