大根はスライサーで薄い輪切りにする。サバ缶は缶汁を切る。

耐熱ボウルに大根の1/2量を広げる。サバを一口大にほぐし入れ、残りの大根を重ねてのせる。

Ａを混ぜ合わた煮汁を回しかけ、ふんわりとラップをかける。電子レンジ600wで5分加熱し、上下を返して5分加熱する。

そのまま約３分放置。ラップを外して大根の上下を返すように混ぜる。

綺麗に盛り付けて柚を添える。