フライパンに油を敷き、さつまいもを並べ加熱する
※さつまいもはカットしたら食塩水に1分位さらしておく(甘味が増える？)

蓋をして、蒸し焼きにする
※弱火(低温で加熱することで甘味を引き出す)

②が焼けたら、反対の面も焼く。
※かぶはこのタイミングで入れる

③を蓋をして、蒸し焼きにする

かぶに透明感が出てきたら、④を取り出す

⑤のフライパンに玉ねぎを入れ加熱する
※弱火で加熱する　
※少し透明感が出るまで加熱する

⑥をずらしながら豚肉を入れて焼く(お好みでニンニク)
※⑥は豚肉の上におく(玉ねぎが焦げないように)
※中火で加熱する

⑦をひっくり返しで、反対の面も焼く
※しめじを入れる
※玉ねぎ、しめじを豚肉の隙間で加熱する

焼けた⑧の豚肉を取り出し、玉ねぎとしめじを炒める
※弱火にする

しめじがしんなりしてきたら、調味料を入れる

フライパンの中で⑩の調味料を混ぜ合わせ、そこに⑨の野菜を絡めるようにする

全体が馴染んだら、豚肉の上にかける