キャベツはラップしてレンジで5〜6分チンしました。

ひき肉でーす。
タマネギと軽く塩胡椒、ナツメグと玉子とパン粉でもみもみ。8個作ります。

片面を強火で焼いたら、ひっくり返して、蓋をして弱火で10分。

チンしたキャベツは剥がれます。

お雑煮用に出汁を沢山ひいていました。

二枚のキャベツで上手く巻きましょう。

お鍋に詰めてひたひたの出汁と

トマト缶です。
トマト缶をしない時は薄口でもありありです。
弱火でコトコト1時間ほど煮込みます。

最終的にお塩で調整して出来上がり！

サワークリーム落としていただきます！

おめでとう！

へぇ〜！

ほー！